Cottbuser Kaffeerösterei

Ab Montag den 30.3.2020 gelten neue Öffnungszeiten:
Montag – Freitag 10:00 – 17:00 Uhr
Samstag bleibt unverändert 8:30 – 12:00 Uhr

Zur aktuellen Lage:
Liebe Kunden, unsere Kaffeerösterei bleibt geöffnet! Sie können wie gewohnt Kaffee, Nüsse, Kakao und Schokoladen Spezialitäten erwerben.

Auf Grund der aktuellen Corona-Krise, bereiten wir keine Kaffeegetränke
für den IN-Haus-Verzehr zu.

Um Sie und unsere Mitarbeiter zu schützen, bitten wir Sie, immer nur einzeln nacheinander einzutreten.

Vielen Dank und kommen Sie besonnen durch diese aufregenden Tage.

Wir begrüßen Sie recht herzlich auf unserer Webseite!

Die Cottbuser Kaffeerösterei ist ein besonderer Ort für Genießer.
Eine Kaffeerösterei und eine Nussrösterei in einem.
Wir bieten exzellente selbstgeröstete Kaffees, selbstgeröstete Nüsse und Kerne, erlesene Schokoladenspezialitäten, attraktive Geschenkideen, Kaffeemühlen, BIO Tee, Kakao und jede Menge Know How.

Wir legen sehr großen Wert auf TOP-Qualitäten der Rohbohnen, auf Transparenz und Nachhaltigkeit unserer BIO / FAIR TRADE / DIRECT TRADE Kaffees, sowie auf das besonders schonende Trommelrösten.

Es gibt gute und schlechte Säuren. Durch unsere sehr langen Röstzeiten (ca. 20 Minuten) eliminieren wir die Schlechten (Chlorogensäure) und erhalten die Guten, die für das Geschmacksbild unerlässlich sind.

Mit der industriellen Kurzzeitröstung gelingt das nicht. In 1-2 Minuten bei mehr als 500 Grad Celsius bauen sich weder die schlechten Säuren ab noch werden besondere Aromen aufgebaut.

Kein Wunder, das übliche Produkte nur mit mild, mittelkräftig und kräftig beschrieben werden können.

Bei uns klingt das etwas anders:
leichte Zitrusnote, nussiges Aroma, schokoladig, ein Hauch von schwarzer Johannisbeere, einzigartige Würze, voller Körper, intensiver Abgang usw.