Cottbuser Kaffeerösterei

Wir begrüßen Sie recht herzlich auf unserer Webseite!

Achtung Achtung liebe Genießer – wir haben unsere  alten Öffnungszeiten wieder aktiviert, aber auch mit kleiner Erweiterung!!!:
Öffnungszeiten
Montag – Freitag: 9:00–18:00 Uhr
Samstag: 8:30–18:00 Uhr
Sonntag: 14:00–18:00 Uhr
Für alle, die arbeitsbedingt nur am Wochenende Zeit zum Kaffeekauf haben, stehen wir ab 2.11.2020 persönlich in unserer Rösterei zur Verfügung. Und wie Sie wissen steht Weihnachten vor der Tür – und somit lassen sich Weihnachtsgeschenke besorgen ohne lange in der Schlange stehen zu müssen. Wir freuen uns auf Sie!

Die Cottbuser Kaffeerösterei ist ein besonderer Ort für Genießer.
Eine Kaffeerösterei und eine Nussrösterei in einem.
Wir bieten exzellente selbstgeröstete Kaffees, selbstgeröstete Nüsse und Kerne, erlesene Schokoladenspezialitäten, attraktive Geschenkideen, Kaffeemühlen, BIO Tee, Kakao und jede Menge Know How. Und für alle die einen tieferen Einblick wünschen, veranstalten wir „Schaurösten mit Verkosten“-Kurse.

Wir legen sehr großen Wert auf TOP-Qualitäten der Rohbohnen, auf Transparenz und Nachhaltigkeit unserer BIO / FAIR TRADE / DIRECT TRADE Kaffees, sowie auf das besonders schonende Trommelrösten.

Es gibt gute und schlechte Säuren. Durch unsere sehr langen Röstzeiten (ca. 20 Minuten) eliminieren wir die Schlechten (Chlorogensäure) und erhalten die Guten, die für das Geschmacksbild unerlässlich sind.

Mit der industriellen Kurzzeitröstung gelingt das nicht. In 1-2 Minuten bei mehr als 500 Grad Celsius bauen sich weder die schlechten Säuren ab noch werden besondere Aromen aufgebaut.

Kein Wunder, das übliche Produkte nur mit mild, mittelkräftig und kräftig beschrieben werden können.

Bei uns klingt das etwas anders:
leichte Zitrusnote, nussiges Aroma, schokoladig, ein Hauch von schwarzer Johannisbeere, einzigartige Würze, voller Körper, intensiver Abgang usw.