Einsteigerkurs

Wilkommen in der einzigartigen Welt des Kaffees!
Im folgendem Kurs beschäftigen wir uns mit dem Anbau von Kaffeepflanzen, hauptsächlich der Arten Coffea arabica und Coffea canephora (Robusta) und werden dabei Fragen beantworten, welche Ihnen bei der Kaufentscheidung Ihres Kaffees Vorteile bieten. Welche Faktoren spielen eine essenzielle Rolle, wenn wir eine makellose Bohne wollen? Gibt es Gebiete in denen Kaffee bevorzugt angebaut wird, wenn ja: wieso?

Der Prozess des Anbaus umfasst mehrere Schritte, von der Aussaat der Samen über das Pflegen der Pflanzen bis hin zur Ernte der Kaffeekirschen. Nach der Ernte müssen die Kirschen verarbeitet werden, um die Kaffeebohnen zu extrahieren. Welche Methoden gibt es hierbei? Was passiert bei diesen Prozessen?

Kaffeeanbau hat nicht nur wirtschaftliche Bedeutung, sondern auch soziale und ökologische Aspekte, da viele Kleinbauern auf den Anbau angewiesen sind und nachhaltige Praktiken immer wichtiger werden. Wenn du mehr über einen bestimmten Aspekt des Kaffeeanbaus wissen möchtest, lass es uns wissen.